Unik dan Asik! Bikin Lontong / Arem-arem Dengan Bahan Mie. Anak-anak Pasti Rebutan ๐Ÿ˜Š


Bikin lontong atau arem-arem tapi bahannya dari mie, bukan nasi? Wow kayaknya asik banget buat dicoba. Ini bikinnya simpel banget ya.... Hasilnya enak dan mengenyangkan. Anak2pun pasti suka kalo sama makanan berbahan dasar mie seperti ini.

LONTONG MIE/ AREM2 MIE
By: Wawa wiati

Bahan :

  • 500 g mie kering / mie telor
  • 6 siung bawang putih dicincang halus
  • 6 siung bawang merah dicincang halus
  • 4 buah wortel serut kasar atau potong kotak kecil.
  • 3 batang bawang daun iris tipis
  • 250 g gaging ayam, cincang atau direbus lalu suir kecil2
  • 2- 2,5 gelas santan ( sesuaikan dg tingkat kelembekan mie)
  • 1/2 sdt merica
  • Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • Daun pisang untuk bungkus

Cara :

1. Rebus mie sampai mie sampai empuk dan ngembang tapi jangan sampai lembek yaa. Tiriskan

2. Tumis duo bawang dengan margarin sampai harum. Masukan wortel, masak sampai wortel layu. Masukan daging ayam cincang dan daun bawang masak sampai daging ayam berubah warna dan matang.

3. Masukan mie, gula, garam, kaldu bubuk dan santan (masukan 2 gelas dulu) Aduk rata sambil dimasak dengan api kecil sampai santan terserap mie, apabila mie tampak kurang lembut tambahkan 1/2 gelas santan lagi, masak sampai santan terserap oleh mie, pada tahap ini adonan mie sedikit lembek tapi tidak benyek. Test rasa.

4. Angkat dari kompor. Biarkan agak dingin.

5. Bersihkan daun pisang lalu layukan di atas api. Isi dengan 2 sdm adonan mie. Bungkus yang rapi. Lakukan sampai adonan mie habis.

6. Kukus sampai matang kira2 1/2 jam.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber

LihatTutupKomentar