Resep Garang Asem Sedap Favorit Keluarga. Harus Masak Nasi Lebih Banyak!


Assalamualaikum, happy weekend semuanya. Garang Asem ini jadi salah satu makanan favorit keluarga, karena rasanya yang gurih, asem, dan seger. Bikin nambah nasi kalau masak garang asem.

Resep Garang Asem Favorit Keluarga
By: Norita Foods

Bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 65 ml santan kara
  • Air secukupnya
  • Daun pisang

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm ruas Jahe
  • 3 cm Lengkuas( geprek)
  • 1 batang Sereh ( geprek)
  • 5 Cabe rawit
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 buah Tomat hijau
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu jamur

Cara:

1. Cuci ayam yang telah dipotong sampai bersih, sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan merah, tambhkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe, sampai aromanya harum, masukkan ayam.

3. Selanjutnya tambahkan air, masak sampai ayam empuk, masukkan santan, garam, tomat, dan cabe, aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga ayam matang.

4. Setelah masak, dinginkan, kemudian ambil mangkok tahan panas lapisi dg daun pisang, masukkan garangasem yang telah di dinginkan kukus selama kurleb 15 menit.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber

LihatTutupKomentar