Resep Roti Pisang Coklat. Enaknya Bikin Orang-orang Ketagihan ๐Ÿ˜€


Pagi, Siang dan Sore Teman-teman ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—

Kali ini kita bikin roti ngoven pake otang alias oven tangkring di atas kompor. Soalnya ini lagi mati lampu ๐Ÿ˜€

Mamak ketagihan bikin roti pisang coklat, apalagi dipakein Coklat dari @chefmatechocolate, enak banget ๐Ÿ˜. Buat cemilan keluarga, arisan atau jualan juga oke semua mak!

ROTI PISANG COKLAT
Oleh: @yulichia88

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar emas roti)
  • 55 gr gula pasir
  • 5 gr ragi fermipan
  • 15 gr susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 130 ml susu cair dingin
  • 50 gr butter/margarin
  • 3 gr garam

Olesan: Sebelum dipanggang oles campuran telur + susu cair. oles butter sesudah dipanggang

Isian: secukupnya pisang raja di pan fry dgn margarin, DCC @chefmatechocolate
Topping atasnya pake Meises.

Cara:

1. Dalam baskom campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi aduk merata,

2. Masukkan telur & susu cair, uleni hingga setengah kalis,

3. Lalu tambahkan butter (mentega), garam uleni hingga kalis elastis.

4. Bulatkan adonan, diamkan smp mengembang 1jam ato 2x lipat

5. Kempiskan adonan, ulenin sebentar dengan lembut lalu bagi @ 16 bulatan sama besarnya, lalu bulatkan diamkan 10 menit, ambil bulatan yg pertama lalu isi dgn pisang dan potongan coklat DCC.

6. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (aku 1jam), oles roti dengan bahan olesan, taburi meises, lalu panggang di oven yang sudah terlebih dahulu dipanaskan 10-15 menit.

7. Panggang dengan suhu oven -/+ 170-180c api atas bawah selama 20menit, angkat lalu oles butter.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber

LihatTutupKomentar