Roti Sobek isi Keju, Coklat dan Selai. Aneka Rasa, Rame Rasanya


Assalamu'alaikum ๐Ÿค—
Roti sobek ini isiannya macem-macem, karena masing2 anak beda maunya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜. Ada yang isinya keju, coklat dan selai. Mau diisi yang lainnya juga boleh kok mom. Misalnya kismis, matcha, suiran daging dll. Asal jangan diisi sambel ya, kasihan anaknya nanti ๐Ÿ˜‚.

Roti Sobek isi Keju Coklat dan Selai
By : @fithriya79

Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdt ragi
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 50 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 125 ml susu cair dingin
  • 45 gr butter / margarin
  • Sejumput garam

Bahan Isian: Keju cheddar parut, selai stroberi, selai nanas, dan coklat Batang.
Bahan topping: Keju cheddar parut, selai, dan meises.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu KECUALI butter dan garam, mixer / uleni hingga hampir kalis, masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.

2. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, tergantung suhu ruang (sy 30 menit). Setelah mengembang, kempiskan adonan supaya udara yg terperangkap didalam adonan keluar.

3. Bagi dan timbang adonan sesuai selera (sy 40 gr), beri isian dan bentuk masing2 adonan sesuai selera, susun dalam loyang (sy loyang bulat 22 cm). Diamkan lagi adonan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan susu cair, beri topping.

4. Panggang dioven yang telah dipanasi terlebih dahulu hingga matang (sesuaikan oven masing2), Sajikan.

Catatan: Saya pake oven tangkring, panggang di rak tengah 15 menit, lalu pindah rak atas 10 menit.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber

LihatTutupKomentar