Resep Balado Ikan Asin Kapas. Lauk Sederhana Yang Enak Tapi Bikin Boros Nasi


Ikan asin memang sudah lama menjadi bahan lauk pauk yang banyak dicari oleh masyarakat Indonesia karena ikan asin memiliki rasa kelezatan tersendiri yang nikmat, bahkan ikan asin bisa diolah menjadi olahan lauk yang istimewa.

Salah satunya balado ikan asin kapas. Memang lauk ini terdengar sederhana, namun soal rasa jangan dianggap remeh deh.

Ini adalah dinner simple tapi yummy๐Ÿ‘Œ๐Ÿป. Daaan boros nasi..percayalah, hehe.

Nah buat kamu yang penasaran gimana cara membuatnya, yuk langsung saja simak resep balado ikan asin kapas berikut ini!

Resep Balado Ikan Asin Kapas
By @lusiaa_vv

Bahan:

  • 150 gram ikan asin kapas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 2 SDm air jeruk kunci

Bumbu (Dihaluskan):

  • 100 gram cabe merah
  • 10 cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 1 bh tomat buang biji
  • Secukupnya: garam, penyedap jamur, gula pasir.

Cara Masak:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan asin sampai garing, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai bau langu hilang tambahkan daun jeruk & daun salam.

3. Masukan air jeruk kunci,bumbui dikit garam, penyedap jamur dan gula pasir..tes rasa bila sudah pas ..

4. Masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.

5. Siap sajikan.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber

LihatTutupKomentar